阿妈教你看家凉茶——广东五花茶煲起来,轻松过夏日!
夏天暑热难消喝点什么好?给大家推荐一款“消暑特饮”——五花茶。这也是广东阿妈的看家凉茶,每到湿气较重的春夏季节,给家里人煮上一壶,花香怡人,清热解毒、消暑祛湿。
广式五花茶由金银花、菊花、鸡蛋花、槐花、木棉花五种花组成。

金银花:植物忍冬及其同属干燥花蕾或带初开的花,又名忍冬花。味甘,性寒,归肺、心、胃经,具有清热解毒,疏散风热的功效。
菊花:性微寒,味甘、苦,归肺、肝经,有疏风解表、平肝明目、清热解毒的功效。
鸡蛋花:性凉,味甘、微苦,归肺、大肠经,能清热利湿、解暑。其芳香化湿之力温和而有效,是五花茶中不可或缺的一味。
槐花:性微寒,味苦,归肝、大肠经,具有凉血止血,清肝泻火的功效。
木棉花:药用木棉花为木棉花干品,性甘、淡、凉,归大肠经。有清热,利湿,解毒,凉血等功效。
五花茶做法
材料:金银花10克,菊花10克,鸡蛋花10克,槐花10克,木棉花10克(2人份)。
做法:上述材料用水浸洗5分钟,入锅加500ml水猛火烧开后,改用慢火煮约二十分钟,放凉饮用。
适合人群:夏天暑感湿热,出现烦热口渴、小便黄、大便黄臭不成型、舌质红、舌苔黄厚腻等症的人群,尤其适合户外作业或高温作业者解暑之用。
提醒:五花茶偏寒凉,脾胃虚寒者不宜饮用。


